Menù da 55€
3 portate, dolce e 2 calici di vino
- Merluzzo marinato agli agrumi, su purea di ceci al finocchietto selvatico, pomodorino confit, e verdure leggermente scottate.
- Raviolo ripieno di ricciola, crostacei e mentuccia su crema di melanzane arrosto, emulsione al basilico, umami di pomodoro e mandorle tostate.
- Filetto del pescato su soffice di patata alla matalotta bianca, con guazzetto ai frutti di mare.
- Cubo di cremoso a L'ecrù passito con crema e crumble al pistacchio.
- Menù bambini: pasta al sugo, cotoletta e patatine: 30€
- Acqua e altre bevande escluse. Eventuali intolleranze e/o allergie vanno comunicate al momento della prenotazione.